Supersimpele havermoutkoekjes

Benodigdheden:
120 gram havermout
Één eetlepel honing

Optioneel:
Gehakte noten
Geraspte kokos
Goijbesjes, rozijnen
Chocoladedruppels

Bereiding

Neem een kom en prak hier de bananen in met een vork, of pureer ze met een staafmixer. Voeg nu de havermout en de honing toe. Als je ook nog andere ingrediënten toevoegt kun je het beste ietsje minder havermout toevoegen, zodat het niet te droog wordt en uit elkaar valt. Prak de overige ingrediënten er ook doorheen. Neem een bakplaat, beleg deze met bakpapier en maak kleine hoopjes van het mengsel hier op. Hoe groter je de koekjes maakt, hoe “chewy-iger” ze zijn. Plet de hoopjes met een vork. Zet ze 20 minuutjes op 180 graden in de oven en voilá! Megagezonde koekjes.


Recept afkomstig van Zoetrecepten.nl, een gezellige blog van Mariette die dol is op bakken, waarbij een aantal recepten ook lactosevrij zijn. Een aanrader om af en toe eens met een bezoekje aan de site te vereren.

Zoek je iets? (Opent in een nieuw venster)

Aangepast zoeken