Pompoenpuree

Benodigdheden
1 kleine pompoen
2 teentjes knoflook
1 ui
1 theelepel komijnpoeder
2 el MinusL roomkaas
Lactosevrije (slag)room
1 grote aardappel
zout
peper
kaneel
klein mespuntje laurier

Bereiding
Verwarm de oven voor op 180 graden en plaats de pompoen er ongeveer 45 minuten in. Snij ondertussen de ui, knoflook en aardappel klein en kook de aardappelstukjes en de ui gaar. Haal de pompoen uit de oven en verwijder de schil.
Snij de pompoen in stukjes en pureer deze met de overige ingredienten. Eventueel voorzichtig opnieuw verwarmen en daarna direct serveren.

Zoek je iets? (Opent in een nieuw venster)

Aangepast zoeken