0136_Gefrituurde asperges met een hamsaus

Gefrituurde asperges met een hamsaus

Gefrituurde asperges met een hamsaus

Benodigdheden

400-500 gram asperges
4 eetlepels bloem
4 eieren
2 eetlepels bier
2 plakjes gekookte ham
200 ml alpro soya cuisine
2 eetlepels balsamicoazijn
2 eetlepels gehakte peterselie
zonnebloemolie (om te frituren)

Bereiding
Schil de asperges goed en snijdt ze in stukken van 5 cm en kook ze gaar. Giet ze af en laat ze goed uitlekken. Meng het eigeel van 2 eieren met de bloem en het bier en klop de eiwitten stevig op, spatel ze door het bloemmengsel om er een beslag van te maken. Dip de asperges in het beslag en frituur ze op 180 graden gedurende 5 minuten. Kook ondertussen de 2 andere eieren tot ze hard zijn. Hak de gekookte eieren en meng ze met de alpro soja cuisine, azijn en gehakte peterselie en breng op smaak met peper en zout. Snipper de plakjes ham en meng dit door het alpro mengsel.
Serveer de gefrituurde asperges met de dipsaus.


Zoek je iets? (Opent in een nieuw venster)

 

Aangepast zoeken


Het adres voor uw lactosevrije aankopen:

(wij bezorgen ook gekoelde producten in Nederland)



Advertenties via Google hieronder

0136