Wafels

Benodigdheden:
2.5 dl lactosevrijemelk
20 gram gist (zakje verkrijgbaar in iedere supermarkt)
100 gram suiker
500 gram bloem
150 gram lactosevrije margarine (gesmolten)
1 eetlepel zonnebloemolie
zout

Bereiding:
Verwarm de lactosevrijemelk tot ze lauw is, maar hou een beetje melk achter door de gist te mengen. Zeef de bloem op een hoopje en maak een kuiltje in het midden. Strooi het zout langs de randen en giet het gistpapje, de gesmolten margerine, de olie, suiker en de rest van de lactosevrijemelk in het kuiltje. Kneed tot een glad en soepel deeg. Doe het deeg in een kom, dek deze af met een vochtige doek en laat op een warme plek rijzen. Bak goudbruine wafels in een met lactosevrije margarine of een beetje zonnebloemolie ingevet wafelijzer.

Zoek je iets? (Opent in een nieuw venster)

Aangepast zoeken