Gevulde tomaten (vis)

Benodigdheden
4 tomaten
1/2 blikje zalm
2 hardgekookte eieren
2-3 lepels mayonaise
fijngehakte peterselie
enkele blaadjes sla

Bereiding

Snij van de tomaten het kapje eraf en hol ze voorzichtig uit en bestrooi ze met wat peper en zout. Hak de eieren fijn en vermeng deze met de zalm en mayonaise tot een gelijkmatige massa. Vul de tomaten met dit mengsel, plaats ze op een schaal met enkele blaadjes sla en garneer ze af met wat mayonaise en peterselie.

(Op basis van een recept uit Kookboek N.C.B., 9e druk, 1964)

Zoek je iets? (Opent in een nieuw venster)

Aangepast zoeken